Anzahl Durchsuchen:256 Autor:Vickey veröffentlichen Zeit: 2023-08-18 Herkunft:Powered
Kann Seife auf Gusseisenpfanne verwendet werden? Dieser Artikel erklärt, wie man eine Gusseisen-Schale richtig reinigt und deckt ab, was Sie tun sollten und nicht tun sollten, um Ihre wertvollen Kochutensilien zu schützen.
Die Fähigkeit von Gusseisen, sich nach häufiger Verwendung zu säumen, ist eines der Dinge, die es so fantastisch für das Kochen macht. Im Wesentlichen ist das Gewürzen eine ölige Beschichtung, die in die Oberfläche der Pfanne gebacken wird. Die Gewürze entwickeln sich mit jeder Öl- oder Fett-basierten Kochsitzung. Es macht die Pfanne schließlich fast nicht klebrig.
Es ist entscheidend, beim Waschen vorsichtig zu sein, denn das mühsam erworbene Gewürz könnte leider im Waschen abfallen. Hier sind einige Reinigungstipps für Gusseisen-Kenntnisse, zusammen mit einigen Dos und Don'ts.
Sobald es ein wenig abgekühlt ist, reinigen Sie Ihr Gusseisen im Spülbecken mit warmem Wasser anstatt kalt, um feststehende Lebensmittelpartikel wie Eier loszuwerden und zu verhindern, dass sie sich härten und an der Pfanne kleben. Sie können ein Glas heißes Wasser in die Pfanne fügen, während es noch auf der Hitze ist, wenn Sie nicht warten wollen. Ja, es ist akzeptabel, deine Pfanne zu befeuchten. Vermeiden Sie jedoch, das Gusseisen-Skilett zu bewässern. Es ist nicht immun gegen Korrosion! Stellen Sie sicher, dass es nur gelegentlich mit Wasser in Berührung kommt.
Entgegen der allgemeinen Auffassung können Sie eine kleine Menge Geschirrssappe verwenden, um die schwierigen Stücke loszuwerden, wenn einfaches Wasser nicht funktioniert. Regelmäßige Verwendung von Seifenwasser wird helfen, verstopfte Lebensmittel zu entfernen und benötigen weniger Anstrengung. Schrauben Sie Ihre Pfanne nach Bedarf mit warmem Wasser und milder Geschirrseife.
Vermeiden Sie jedoch die Verwendung von harten Reinigungsmitteln wie Stahlwolle oder Schaufeln, da sie Ihre wohlverdienten Gewürze entfernen können. Verwenden Sie stattdessen eine Bürste, wie z.B. eine Nylon-Schraubbürste oder einen Pan-Scraper. Wenn Sie hartnäckige Rückstände haben, wird die Verwendung von Kosher-Salz als natürlicher Puffer helfen, es zu entfernen.
Wischen Sie Ihre Pfanne so schnell wie möglich mit einem frischen Tuch oder Papierhandtuch ab, anstatt sie auf dem Regal trocknen zu lassen. Vermeiden Sie die Verwendung eines empfindlichen Handtuches, da das Gusseisen es verfärben kann. Rost wird sich dadurch nicht bilden. Noch besser, Sie können den Topf im Ofen trocknen. Nach dem Waschen die Gewürze erneut anwenden. Eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Pfanne auftragen, während es noch erwärmt ist, mit einem Papierhandtuch. Aber vermeiden Sie, das Öl sammeln zu lassen! Um die zusätzliche Flüssigkeit zu absorbieren, verwenden Sie ein anderes Papierhandtuch.
Sie müssen Ihre Pfanne vor der Verwendung saisonieren oder neu saisonieren, unabhängig davon, ob Sie kürzlich ein brandneues Gusseisenskillet gekauft haben oder das Rost aus ihm abschrauben mussten.
Eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die gesamte Pfanne – Außenseite und Handgriff enthalten – anwenden, beginnend mit der sauberen, rostfreien Pane. Braten Sie Ihr Gusseisen-Skillet für 1 Stunde bei 350 Grad Fahrenheit; legen Sie eine Schicht Aluminiumfolie auf den niedrigsten Regal, um alle möglichen Tropfen zu sammeln. Lassen Sie es im Ofen abkühlen, sobald der Timer ausläuft. Du besitzt jetzt eine gepflegte Pfanne.
