Wie zu reinigen und speichern Gusseisen Pan?

Gusseisen ist so nahe an ein fehlerfreies Stück Kochgerät, wie Sie finden können. Sie sind kostengünstig, sie halten ein Leben lang, und die tägliche Verwendung kann sogar Ihre Eisenzufuhr erhöhen. Kann es mit Ihrem preiswerten, nicht klebrigen Skillet getan werden? So glaubte ich nicht.

Sie könnten jedoch zögern, eine zu bekommen, wenn Sie gehört haben, dass sie ein wenig schwierig zu reinigen sein könnten. Es ist wahr, dass Sie sie nicht mit Waschmittel waschen oder sogar in den Geschirrspüler legen können, wie Sie eine normale Pfanne würden. Die Wartung der Gusseisenpfanne ist jedoch einfach, und sobald Sie das Hängen davon bekommen, finden Sie sich die ganze Zeit mit einem. Das Versprechen.

Auf Saison

Um die Kochoberfläche einer Gusseisenpfanne glatt zu machen und zu verhindern, dass Lebensmittel kleben, wird eine dünne Schicht Öl aufgetragen. Dieser Prozess wird als Saisonierung bezeichnet. Gusseisenpannen sind fantastisch wegen ihrer Gewürzung, die um jeden Preis bewahrt werden muss. Um das Gewürz zu bewahren, müssen Sie eine Reihe von schlanken Schritten beim Reinigen und Pflege Ihres Gusseisenskillets befolgen. Keine Angst – die meisten Gusseisenpannen sind bereits gewürzt. Sehen Sie sich die unten aufgeführten Anweisungen an, wie Sie Ihr Haustier säumen können, wenn es nicht säuerlich ist oder mehr zärtliche, liebevolle Pflege erfordert.

Was zu vermeiden?

Wie bereits erwähnt, ist Gusseisen hervorragend für das Schneiden von Fleisch. Darüber hinaus funktioniert es gut für das Braten von Eiern, das Herstellen von Maisbrot, das Kratzen von gebratenen Reis, das Sautieren von Gemüse und eine Vielzahl anderer Aufgaben. Wissen Sie, was Gusseisen schlecht für das Kochen macht? Alles, was flüssig und sauer ist. Rost kann durch Flüssigkeiten verursacht werden. Wie bereits erwähnt, schält Säure das Gewürz; Vermeiden Sie daher, es zu verwenden. Dies beseitigt Zitrusfrüchte und Essig, aber auch Tomaten.

Wie reinigt man Gusseisenpane?

Wenn es um die Reinigung von Gusseisen geht, ist Seife ein No-Go, da es auch Gewürze entfernt. Hier ist, wie ich das umgehen kann: Nehmen Sie Ihre fettige Gusseisenpfanne und kratzen Sie es, bis alle Nahrungsmittelrückstände mit der groben, dunkelgrünen Seite eines seifenfreien Schwamms entfernt werden. Wenn die Pfanne noch erwärmt ist, fügen Sie eine sehr kleine Menge Kochöl hinzu und massieren Sie es mit einem Tuch in die Kochoberfläche.

Wie kann man Gusseisenbrötchen speichern?

Gusseisen ist hart und schwer zu lagern. Um ganz ehrlich zu sein, bleiben die Gusseisenfliesen gelegentlich einfach an meiner Stelle. Aber wenn du sie behalten willst, schlage ich vor, sie mit einem schweren Haken zu hängen oder sie auf einem Regal mit einem Papierhandtuch zwischen jedem Topf zu stapeln. Diese beiden Techniken werden verhindern, dass Sie das Gewürz ruinieren.