Anzahl Durchsuchen:273 Autor:Vickey veröffentlichen Zeit: 2023-07-26 Herkunft:Powered
Für Köche und Haushaltsköche, um mühelos köstliche Küche zu produzieren, gibt es viele verschiedene Ausrüstungsoptionen zur Verfügung. Aber während Ihre Ansprüche als hausgemachter Koch sich von denen eines professionellen Kochs unterscheiden, sollte auch der Kaliber Ihrer Werkzeuge erheblich sein. Dies ist nicht zu sagen, dass Sie niedrigwertige Artikel berücksichtigen sollten, aber Sie sollten über eine Reihe von Dingen nachdenken, bevor Sie die Burgerpresse wählen, die am besten in Ihrer Küche funktioniert.
Wir haben diesen umfassenden Leitfaden mit allen Details, die Sie benötigen könnten, über Smash-Burgerpressen als Service für Sie aufgestellt. Finden Sie heraus, wie Sie den idealen Burger-Smasher wählen, indem Sie lesen.
Ein Burger, der mit einer Spatula oder Burgerpresse zerbrochen wurde, wird als Smash Burger bezeichnet. Das Zerkleinern eines Burgers verbessert seinen Geschmack und könnte ihn saftiger machen. Die Menge der Karamellisierung wird erhöht, wenn ein Patty gedrückt oder zerkleinert wird, weil es die Oberfläche erweitert, die die flache Oberflächen berührt. Das verbessert den Geschmack.
Während der Patty eines herkömmlichen Burgers in seinem natürlichen Zustand zum Kochen übrig bleibt, wird er nicht zerbrochen. Diese Burger haben typischerweise ein charakteristisches Zunge Gefühl im Vergleich zu ihren zerbrochenen Gegenstücken und sind typisch dicker. Mit regelmäßigen Burger, können Sie den Grad der Doneness auf Kosten der Karamellisierung zu kontrollieren. Je nachdem, wie Sie die Zeit und kochen sie, können beide Burger gleichermaßen schmackhaft sein.
Ein Gusseisen-Schlagzeug oder ein Edelstahlschlagzeug sind die beiden gängigen Arten von Burgerpressen oder Schlagzeug. Beim Kauf einer Smash-Burgerpresse sollten Sie die unten aufgeführten Eigenschaften berücksichtigen:
Da das Gewicht dazu beiträgt, die Patties stärker zu zerbrechen und den Geschmack zu verstärken, wird in der Regel eine schwere Burgerpresse über eine leichtere gewählt. Gusseisenpressen sind insgesamt besser geeignet, da sie schwerer sind als Stahlpressen. Die Presse sollte jedoch nicht zu schwer sein – Sie sollten sie erheben können.
Burger-Splitter kommen in zwei verschiedenen Designs: rund und rechteckig. Eine kreisförmige Burgerpresse wird häufiger verwendet und ist ideal für das Kochen von Burger. Um ein konsistentes Kochen zu gewährleisten, wurde das Fleisch gleichmäßig verteilt. Zusätzlich enthalten runde Grillpressen eine Lippe, die verhindert, dass ein Burger-Patty ausgedünnt wird, wobei eine gleichmäßige Größe und Dicke beibehalten wird.
Für Steaks, Bacon und andere größere Portionen von Fleisch, die nach unten geschlagen werden müssen, um schnelleres Kochen zu fördern, werden rechteckige Grillpressen eingesetzt.
Sie können eine größere oder kleinere Presse wählen, je nachdem, wie groß oder klein Sie möchten, dass Ihre Patties sein. Eine typische runde Burgerpresse hat einen Durchmesser von 6 bis 8 Zoll. Das würde gut mit einem Standard-Burger-Patty funktionieren.
Gusseisen ist das typischste Material für eine Grillpresse. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Gusseisen ist stark, langlebig, wärmebeständig, und in einer Vielzahl von Formen erhältlich. Edelstahl-Grillpressen sind ebenfalls erhältlich, obwohl sie weder so verbreitet noch so effektiv sind wie Gusseisen-Smash-Burgerpressen.
